Вегетарианский ресторан доставка. Веганские, вегетарианские рестораны и кафе мира

Рестораны

8394

Несмотря на растущую популярность вегетарианства и веганства, в Москве не так много заведений, предлагающих соответствующее меню. В помощь нелюбителям мяса – подборка кафе, где чтят здоровый образ жизни и умеют вкусно готовить даже без продуктов животного происхождения.

Fresh

Вегетарианский ресторан

Fresh ‒ вегетарианское заведение новой волны. В основе идеологии этого места стоит не религиозный или этический кодекс, а забота о здоровье. Слоган – «Здоровье ‒ это новая сексуальность». Здесь обсуждают сброшенные килограммы девушки, и пытаются вникнуть в целебные свойства гуараны мужчины. Кафе было открыто по канадской франшизе, поэтому и в меню заметно влияние американской кухни: массивные бургеры (целых пять видов), буррито и другие специалитеты Нового Света. Также в меню большой выбор фрешей и смузи, сделанных с добавлением суперфудов и новых полезных продуктов, вроде сока побегов пшеницы. Все меню веганское, но по желанию можно добавить козий сыр или йогурт.

Стоит попробовать:

Барбекю бургер – 450 рублей

Буррито с песто и овощами-гриль – 450 рублей

Читать полностью Свернуть

Вегетарианский ресторан

«Джаганнат» на Кузнецком Мосту ‒ один из старейших вегетарианских спотов Москвы, открытый кришнаитами. В меню преобладают реплики индийских блюд: самосы, спринг роллы, блюда из чечевицы, панир, бурфи. Хотя, в последнее время вектор сместился в сторону общих трендов: чизкейков, салатов с рукколой, бургеров. При ресторане открылась кофейня с вегетарианскими десертами, где можно выпить декафеированный кофе с растительным молоком. Также есть чайный магазин. Впрочем, в «Джаганнат» надо идти не за экзотической едой, а за покупками в один из самых больших магазинов здорового питания и специй в Москве, который работает при кафе.

Стоит попробовать:

Пенне с соусом Песто – 90 рублей

Devi

Кафе

Devi ‒ аутентичное индийское кафе на юго-западе города. Простая мебель, стены выкрашены в розовый цвет, на плазмах ‒ Индийский MTV, официанты в сари и почти не говорят по-русски. В меню около 300 (они пронумерованы) позиций основного раздела, пара десятков блюд из южного региона, и зачем-то дополнительный разворот с китайской кухней. Около 70% ‒ вегетарианские блюда. Это многообразие неподготовленного человека приводит в растерянность. Универсальный набор: панир (любой), лепешки с чесноком и сыром, шпинатный суп, овощи запеченные в тандыре. А вот с десертами осторожней ‒ они экстремально сладкие. По воскресеньям вечером живая музыка ‒ поют на всех языках. Индусы в зале скандируют за русский репертуар, наши соотечественники требует песен на хинди.

Стоит попробовать:

Дал Макни – 240 рублей

Бирияни Райс – 180 рублей

Читать полностью Свернуть

Devi

Миклухо-Маклая, 21а, Москва

Кафе

«Москва-Дели» ‒ семейный ресторан индийской кухни. Ребята путешествовали по Индии, где познакомились с местным поваром органического кафе Сумитом. Привезли его в Москву и вверили ему в шефство кухню. Попасть сюда можно по личной рекомендации знакомых, бронь лучше делать за день-два, хотя, если повезет, можно прийти и так. Заведение работает без меню, стоимость обеда составляет 1000 рублей с человека. В сете пряный чай масала, лепешки из цельнозерновой муки, рис басмати с вереницей соусов и далов, суп с паниром, десерт, травяной чай. Все сытно и вкусно. Здесь не пользуются электрическими приборами, весь процесс приготовления происходит вручную. Шеф Сумит каждые три месяца выезжает в Индию, чтобы продлить визу, и заодно закупает необходимые ингредиенты ‒ настоящие индийские специи, например.

Как известно, в последнее время в мире все большую популярность набирает вегетарианство и различные его направления (к примеру, сыроедение). В связи с этим вполне логично, что для того, чтобы удовлетворить растущий спрос, открываются новые кафе и рестораны, предлагающие всем желающим подобные блюда. Исключением не является и Москва. Так, каждый год здесь распахивают свои двери несколько заслуживающих внимания заведений, предлагающих всем желающим попробовать блюда вегетарианской кухни. Сегодня мы выясним, каковы лучшие вегетарианские А также узнаем, что предлагается в этих заведениях и какое впечатление после посещения остается у клиентов.

«Джаганнат»

Вспоминая о том, какие существуют вегетарианские кафе в Москве, «Джаганнат», пожалуй, первым приходит на ум. Ведь это заведение является старейшим в российской столице. Открытое бизнесменом и йогом Георгием Аистовым более десяти лет назад, это заведение прошло долгий путь развития от ресторана с уклоном в изотерику до самого настоящего вегетарианского фастфуда. Первое кафе было открыто по адресу: Кузнецкий мост, 11. Сегодня «Джаганнат» превратился в целую сеть общепита. Еще три кафе под этим названием работают на «Курской», «Таганской» и Маросейке. Новыми заведениями управляет Ярослав Смирнов, который не понаслышке знаком с вегетарианством. По совместительству он выступает идеологом журнала Vegetarian. Ответственным за меня всех четырех кафе является Анатолий Веденский, который работает в «Джаганнате» практически с момента его создания.

Меню кафе «Джаганнат»

Часть продуктов для приготовления блюд в кафе этой сети везут из дальних стран. Так, к примеру, и тофу попадает сюда из Европы, а специи - из Индии и Тайланда. Некоторые продукты даже заказывают из далекой Мексики. Что касается овощей, то заведение уже много лет сотрудничает с одним и тем же поставщиком.

Кафе «Джаганнат» является более чем разнообразным. Так, здесь все желающие могут отведать различные супы, закуски, сладости из кунжута и шафрана, макробиотические десерты. Но это не все, что предлагает рассматриваемое вегетарианское кафе. Злаки, крупы, тофу и прочие продукты здесь также можно приобрести и приготовить любимое блюдо у себя дома.

Отзывы клиентов о «Джаганнате»

Это вегетарианское кафе пользуется большим успехом как среди людей, отказавшихся от продуктов животного происхождения, так и среди тех, кто хочет попробовать вегетарианскую кухню. Многочисленные посетители всех «Джаганната», по их словам, весьма довольны как выбором и качеством блюда, так и ценами на них. К тому же они отмечают возможность приобрести ряд вегетарианских продуктов. В то же время, некоторые клиенты отмечают, что «Джаганнат» предлагает хоть и вегетарианский, но фастфуд. Если вы хотите роскошно приготовленных блюд, то вам следует подыскать другое место.

Вегетарианское кафе «Сок»

Это веганско-сыроедческое заведение находится рядом с Третьяковской галереей. Здесь имеется несколько больших стильно оформленных помещений. «Сок» предлагает посетителям весьма разнообразное меню сыроедческих блюд. Имеются также и великолепные десерты - конфеты, шарлотка, шоколадные торты с финиками, орехами, ягодами или фруктами и многое другое. Вегетарианское кафе «Сок» предлагает и целый ряд вкуснейших супов. Так, здесь можно отведать, к примеру, веганский борщ и крем-суп из пророщенной гречки. Имеются и традиционные для подобных заведений блюда - паста, пельмени (к примеру, со шпинатом и сальсой), блинчики, манты с начинкой из картофеля и тыквы и многое другое.

Мнение клиентов

По словам многочисленных посетителей веганско-сыроедческого кафе «Сок», это заведение является вполне заслуживающим внимания. Так, постоянным клиентам очень нравится разнообразие меню. Поэтому у вас всегда будет возможность попробовать что-то новенькое, чем не могут похвастаться все вегетарианские кафе в Москве. Цены здесь также вполне приемлемы. Кроме того, многие с удовольствием используют скидку в 20%, предлагаемую посетителям в с полудня до четырех часов дня. Ведь это отличная альтернатива бизнес-ланчу.

Вегетарианское кафе Fresh

Это заведение относится к канадское сети, которую в конце прошлого века создала Рут Тал. Располагается кафе на Большой Дмитровке, а руководят им супруги Азаровы, являющиеся адептами здорового образа жизни и вегетарианства. Поскольку московский «Фреш» открывался позднее, нежели его канадские предшественники, то и интерьер в нем получился более современным и интересным. А вот меню у всех заведений сети является похожим.

Особенности заведения

Все вегетарианские кафе и рестораны в Москве стараются придумать что-то, что бы выделило их на фоне конкурентов. В случае с Fresh «фишкой» является коктейльное меню. Причем некоторые из напитков были придуманы Рут еще 15 лет назад. Все коктейли готовятся на глазах у гостей. Каждый найдет себе напиток по вкусу. Также можно заказать приготовление коктейля из трех желаемых ингредиентов.

Еще одной особенностью и без того весьма разнообразного меню является наличие пяти видов бургеров. По словам многих посетителей, они своим вкусом легко могут сбить с толку даже мясоедов. Интересно, что гости этого кафе вегетарианской кухни могут также отведать весьма необычный алкоголь - органические и биодинамические вина, а также органическое нефильтрованное пиво.

Отзывы клиентов о кафе «Фреш»

Следует отметить, что гости этого заведения отзывают о нем весьма положительно. Так, многие люди, посетившие самые разные вегетарианские кафе в Москве, в итоге остановили свой выбор именно на Fresh. И это при том, что, по их же словам, цены здесь далеко не низкие. Большим плюсом данного кафе посетители считают разнообразное меню, великолепно приготовленные блюда, очень обходительный и расторопный персонал, а также приятную атмосферу. К слову, сюда ходят не только вегетарианцы. Даже те, кто не планирует отказываться от мяса, нередко посещают «Фреш», чтобы отведать отлично приготовленные и полезные для здоровья яства.

Кафе «Сырой обед»

Это заведение стало логичным продолжением магазина с таким же названием, которое несколько лет назад было открыто Светланой Земцовой. Основательница заведения сама вначале стала вегетарианкой, а затем перешла и на сыроедение. Первое время она сама делала конфеты из сыроедческих ингредиентов, а сегодня эти рецепты активно используют в меню кафе «Сырой обед». Интересно, что все работники данного заведения сами придерживаются принципов сыроедения. Однако, по их же словам, порой все-таки не выдерживают и «срываются» на вегетарианство.

Характеристика вегетарианского кафе «Сырой обед», меню

В этом заведении вы можете попробовать сыроедческое оливье. Его готовят из авокадо, маша, огурцов и кабачков, а заправляют особым сыроедческим майонезом. Также в меню имеется пицца и несколько разновидностей роллов. Кроме того, посетители могут отведать различные коктейли, свежевыжатые соки и даже какао из миндаля.

Комментарии клиентов

Посетителей этого кафе, по их словам, привлекает сюда не только хорошая кухня, но и уютная обстановка. Так, к примеру, при входе необходимо разуться, так как на полу постелен ковролин. Поэтому многие здесь чувствуют себя как дома, что позволяет расслабиться и насладиться вкусными и полезными блюдами.

«Москва-Дели»

Это небольшое, но уже ставшее очень популярным кафе, открыли люди, до этого не имевшие никакого отношения к ресторанному бизнесу. Однако шеф-поваром здесь работает индиец, поэтому и кухня зпредлагается, соответственно, индийская. Вегетарианское кафе, описание которого мы приводим, располагается в небольшом помещении, которое может вместить только до 15 человек (здесь имеется всего три стола). Продукты для приготовления пищи используют по большей части органические (причем, многие из них привозят прямиком из Индии). А в процессе готовки повара не пользуются электрическими инструментами.

Меню

Как такового меню в этом заведении нет. Так, еда здесь достаточно простая - овощи, дал, лепешки из Никакого мяса, яиц и рыбы. Интересно, что в течение дня сотрудники «Москва-Дели» готовят пищу к ужину. Свои двери для гостей кафе открывает в шесть часов вечера. В выходные здесь также готовят тали (это блюдо из риса, сабджи и простокваши со специями и пряностями), а также сладости - бурфи, морковную халву и гулабджамун из топленого молока. Обратите внимание, что в основном все индийские вегетарианские кафе в Москве используют уже готовые специи. В заведении же «Москва-Дели» их делают своими руками.

Вегетарианских кафе и ресторанов в Москве пока не так много. Тем не менее, человеку, исповедующему вегетарианство, веганство или сыроедение, есть где перекусить. В городе представлены все форматы вегетарианских заведений: столовые, кафе, рестораны, кафе-кулинарии. Подавляющее большинство из них расположено в центре Москвы. Несколько интересных заведений находятся на улицах , Тверская и Большая Дмитровка — это красивые исторические улицы всего в 15-20 минутах пешком от Красной площади. Также, как правило, вегетарианские кафе или фастфуд есть при модных культурных кластерах, притягивающих интеллектуальную молодежь — «ArtPlay», «Красный Октябрь» и другие.

Что очень важно, вегетарианские блюда есть и в большинстве обычных ресторанов и сетевых кафе, который в Москве тысячи. Особенно разнообразным становится этот раздел меню во время православных постов (конец февраля — начало апреля и июнь-начало июля), когда спрос в ресторанах на блюда, приготовленные без мясных и молочных ингредиентов, резко возрастает.

Вегетарианские кафе и столовые

В центре Москвы удобно посетить заведения недалеко от основных достопримечательностей. На популярной прогулочной улице Маросейке в доме 4 находятся сразу два вегетарианских заведения – столовая «Джаганнат» и кафе « Loving Hut» . В начале 2000-х годов «Джаганнат» был чуть ли не единственным местом в Москве с вегетарианской кухней. Сегодня это сеть из шести небольших заведений в центре города. «Джаганнат» является одним из самых бюджетных вегетарианских мест Москвы. Здесь можно плотно поесть за достаточно скромные по московским меркам деньги (средний счет в районе 600 рублей).

Кухня «Джаганнат» — это микс вегетарианских блюд из разных концов света: из Индии, Европы, Тайланда, Китая, Мексики, и, конечно же, России. Здесь можно попробовать такие блюда русского происхождения, как постный борщ и перловая каша. В целом, обилие блюд в меню не оставит голодным даже привередливого посетителя. В ассортименте «Джаганнат» много сладостей ручной работы: раса, бурфи, халва, щербет, арахисовое ладу, выпечка без дрожжей. Предлагаются также недорогие комплексные обеды (250 рублей). В обеденные часы здесь, как правило, многолюдно и шумно. При столовой работает магазин вегетарианских продуктов. Еще одно заведение «Джаганнат», до которого можно дойти от Кремля за 20 минут, находится по адресу , д. 11.

« Loving Hut» . Это небольшое веганское кафе. У этого заведения «для своих» нет вывески, поэтому нужно ориентироваться на вывеску «Борода». Прямо под ней вход в здание, на 3-м этаже которого находится «Loving Hut». Блюда в этом кафе — только из растительных ингредиентов, в том числе сыроедческие. В меню есть несколько видов пицц (450-590 р.), котлетки из семян подсолнечника и тыквы с гречкой (350 р.), фалафель, веганская шаурма, три вида супа по 250 р. С 12 до 16 часов есть бизнес-ланчи: 250-300 р за суп+фалафель (или второе дня)+чай. В разделе десертов есть интересные предложения, например, шоколадные сыроедческие батончики из натуральных ингредиентов (200 р. за 55 гр.)

Одна из главных достопримечательностей Москвы – . Прямо напротив её главного входа находится кафе «Сок» , в котором подают блюда для вегетарианцев, веганов и сыроедов. Адрес: Лаврушинский пер, д. 12. В меню кафе — блюда греческой, индийской, итальянской и русской кухни. Здесь есть богатый выбор десертов, приготовленных без яиц и рафинированного сахара, в том числе конфеты из орехов и сухофруктов. В меню — около десятка салатов от 295 до 415 рублей, супы от 225 до 385 рублей, в том числе сыроедный борщ и крем-суп из пророщенной гречки. В интерьере – теплые светлые тона и деревянная мебель. В кафе создано уютное арт-пространство: за обедом или ужином здесь можно полистать альбомы по искусству, почитать книги о художниках. С 12 до 16 часов в будние дни на все блюда меню действует скидка 20%.

В 15 минутах ходьбы от Третьяковской галереи находится небольшое вегетарианское заведение «Сельдерей» (ул. Большая Якиманка, д. 32). Оно совсем крошечное, буквально на два столика. В меню — классический набор: фалафель, нутовые котлеты, хумус, паста, супы. Есть овощные бургеры (250-320 р.), десерты. Блюда готовятся запеканием, но есть и такие, что подойдут для сыроедов. Место удобно для коротких перекусов, а также чтобы взять еду на вынос.

Если вы окажетесь в Центре дизайна и архитектуры «ArtPlay»(ул. Нижняя Сыромятническая, д. 10/12), у вас будет возможность перекусить в веганском кафе «Fruits&Veges (Фрукты&Овощи)» . Но нужно быть готовым к тому, что обстановка в нем хипстерская и сверхдемократичная. Само кафе внешне больше похоже на разноцветный сарайчик, и удивительно, что внутри его большой стесненности не ощущается. С 12 до 16 в будние дни здесь есть бизнес-ланчи (суп+горячее+салат) – 250-300 р. Фалафель в ролле — 150 р.

«Скатерть-самобранка». Это единственное в Москве кафе, готовящее только блюда для сыроедов (они не проходят температурную обработку). Кафе очень маленькое. Скорее, это даже магазин свежеприготовленной сыроедческой еды с парой столиков. Расположено оно недалеко от Садового кольца, по адресу ул. Люсиновская, д. 11. В меню — сыроедная пицца (75 руб. за кусок.), льняные котлетки, оладьи из полбы, роллы с паштетом из семечек, торты (150 руб.). Как название кафе, так и большая часть блюд в его меню – родом из русских народных сказок. Названия салатов звучат так: «Жар-птица», «Шуба морского царя» (все по 200 руб.). Оплата картой не принимается.

«Авокадо» . Это вегетарианское, веганское и сыроедное кафе. В Москве есть два «Авокадо» — на Тверской улице д. 5/6 и на Чистопрудном бульваре д.12, корп.2. Блюда в меню здесь собраны со всего мира: из Италии, Франции, Греции, США, из азиатских стран. Здесь можно выбрать из нескольких видов паст, отведать ризотто, лазанью, хумус или баклажаны по-ливански. Интерьер выполнен в европейском стиле, в светлых тонах. В кафе иногда проходят музыкальные концерты. В меню большой выбор смузи и свежевыжатых соков. Сыроедческие блюда в меню представлены на отдельных страницах, что очень удобно.

«Фреш » — это два вегетарианских ресторана в категории «средний плюс». Их название повторяет имя сети известных канадских вегетарианских кафе. Супруги Дмитрий и Ирина Азаровы импортировали идею в Россию и создали весьма интересное место с хорошей кухней. В меню есть полноценные горячие и холодные блюда. На горячее предлагаются всевозможные стейки-гриль из тофу с зеленью, вялеными томатами, ростками подсолнечника или фасолью (от 500 рублей). Есть вегетарианские буррито (от 550 р.), бургеры с грибами, сейтано, овощами и зеленью (400-550 р.). В будние дни предлагаются бизнес-ланчи: сок+суп+сэндвич – 250 рублей. В «Фреш» необычные лимонады, например, смесь яблока, плодов пальмы, мачча, мяты, лимона или грейпфрут, имбирь, лимон и виноград, по цене от 250 рублей. Весьма разнообразен в этом ресторане раздел десертов. В нём предлагаются всем привычные названия, такие как «шоколадный брауни», «морковный торт», «чизкейк», «торт Наполеон» — только созданные без использования яиц и молока. Есть и такие необычные десерты, как сыроедческий шоколад и оладьи с ананасом. Есть меню на английском.

Заведения «Фреш» находятся на Большой Дмитровке (д.11) и на (Ермолаевский переулок, д. 10/7). Ближе к Кремлю — ресторан на Большой Дмитровке. Сюда вы дойдете от сердца столицы за 20 минут, осмотрев по пути такие достопримечательности, как Исторический музей и Большой театр. А визит в ресторан «Фреш» на Патриарших прудах можно совместить с прогулкой по этому одному из самых живописных районов столицы и осмотром памятных мест, связанных с творчеством писателя Михаила Булгакова. Рядом с Патриаршими, на Большой Садовой, находятся сразу два посвященных ему музея.