Основные моменты по составлению бизнес плана по разведению кроликов. Выгодно или нет разведение кроликов как бизнес
Кролиководство – это один из немногих видов бизнеса, который можно начать практически с нуля. Плодовитость этих уникальных животных наряду с высокой рыночной стоимостью их мяса – это главные составляющие постоянного дохода от такого вида предпринимательской деятельности.
Конечно, начиная свое дело с минимальными затратами, заработать сразу миллионы не получится. Однако при умелом подходе и организации, разведение кроликов может стать именно тем бизнесом, который обеспечит высокий и стабильный заработок.
Кролиководство как бизнес: плюсы и минусы
Любой вид предпринимательской деятельности имеет свои преимущества и недостатки, связанные с определенными рисками. Кролиководство не исключение. К плюсам такого бизнеса можно отнести:
- небольшие затраты для начала собственного дела;
- плодовитость кроликов, благодаря которой нет необходимости закупать молодняк;
- минимальный пакет документов для организации собственного хозяйства;
- незначительные затраты на содержание;
- высокая рыночная цена на мясо;
- наличие спроса и широкие возможности для сбыта;
- сравнительно низкая конкуренция;
- наличие дополнительного дохода от продажи шкурок или готового меха.
Единственным недостатком в разведении кроликов, который способен существенно повлиять на рентабельность, является высокая смертность молодняка, связанная с распространением инфекционных заболеваний.
Что лучше регистрировать: ЛПХ, ИП или КФХ и почему
Даже такой вид предпринимательства как кролиководство требует обязательной регистрации и уплаты налогов. Конечно, речь не идет о десятке животных, выращиваемых для собственного потребления.
Но если вопрос поставлен о производстве, дающем прибыль, платить все равно придется. Рано или поздно нужно задуматься и о том, как правильно оформить свой небольшой бизнес. Существует несколько вариантов, различающихся по типу регистрации и размеру выплачиваемого государству налога:
- ЛПХ (личное подсобное хозяйство);
- ИП (индивидуальный предприниматель);
- КФХ (крестьянское фермерское хозяйство)
Выбор типа управления хозяйством напрямую зависит от объема производства и количества работников, задействованных для его обслуживания. У каждого из них также есть свои преимущества и недостатки, но они по-своему оправданны.
ЛПХ
Идеальным вариантом для будущего бизнесмена, начинающего бизнес без стартового капитала, является личное подсобное хозяйство. Оно дает предпринимателю максимум возможностей для начала своего дела на собственной земле.
Особенностью ЛПХ является отсутствие каких-либо налогов. Достаточно лишь представить справку о владении неким земельным участком площадью, позволяющей выращивание кроликов. Никаких налогов при этом платить не придется. Однако, реализовать мясо забитых животных, имея на руках лишь заключение СЭС о его пригодности, можно будет только на рынке или среди своих знакомых.
ИП
Для того чтобы сдавать забитых кроликов в магазины или организовать свою собственную торговую сеть потребуется более серьезный подход с определенными затратами. дает возможность для полноценной торговли, в том числе и под собственным именем. Но для этого придется платить налог. Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) составляет 6% от прибыли предпринимателя.
До начала регистрации ИП стоит обратиться в региональное представительство Россельхознадзора с целью уточнения всех нюансов, так как законодательство в этой сфере постоянно меняется.
Придется заплатить еще и за сертифицирование фермы по разведению кроликов, получение декларации ГОСТ-Р, а также за фитосанитарный сертификат.
Учитывая некоторые сложности с учетом, не лишним будет познать основные бухгалтерские постулаты или нанять для этого специалиста, что повлечет дополнительные затраты. Такой способ управления бизнесом с экономической точки зрения будет выгоден лишь при промышленном подходе к разведению кроликов.
КФХ
По форме управления очень схоже с индивидуальным предприятием за исключением того, что владеть им может не один, а несколько субъектов. Иными словами – это мини-колхоз, который может осуществлять любой вид сельскохозяйственной деятельности, имея несколько управляющих на одинаковых правах.
КФХ не требует уставных и учредительных документов, а зарегистрировать его можно и на одно физическое лицо. Основным преимуществом такого хозяйства теоретически является предоставление разнообразных , получить которые в действительности не всегда получается.
В любом бизнесе есть свои нюансы. Например, благоприятные тоже создать не так-то просто.
Многие отмечают, что разведение калифорнийских червей как бизнес (подробности ) становится все более популярным в связи с малыми начальными инвестициями.
Оформление лицензии на алкоголь () довольно затратное мероприятие.
Условия, необходимые для занятия кролиководством
Определившись с формой управления своим делом, учитывая возможности, предоставляемые государством для развития сельскохозяйственного бизнеса, и зарегистрировавшись должным образом, стоит подумать о месте для будущей фермы.
Для малого семейного бизнеса, приносящего небольшой, но постоянный доход, достаточно иметь дачу или земельный участок. Мини-хозяйство спокойно можно разместить на 50 м 2 площади. Если же планируется поставить производство мяса на поток, потребуется как минимум 800 м 2 .
Какие санитарные требования необходимо выполнять
Кроличья ферма должна располагаться на определенном минимальном расстоянии от жилых построек, что регулируется местными органами самоуправления. Перед тем как начинать обустройство хозяйства следует проконсультироваться, где и как лучше расположить будущую ферму.
Место под кроличьи клетки или комплекс должно находиться на ровной поверхности, которую лучше заранее забетонировать, заасфальтировать или просто засыпать щебнем. Хорошо также обустроить ливневую канализацию или дренажную систему. Это пригодится в дальнейшем при уборке в клетках.
Кроме этого стоит позаботиться о своевременном вывозе продуктов жизнедеятельности животных. Горы навоза, его запах и скопления мух вряд ли обрадуют проживающих рядом людей.
Технология и способы разведения кроликов
Существует несколько основных способов разведения кроликов:
- ямный;
- клеточный;
- шедовый;
- по системе Михайлова
Ямочный
Первый способ разведения кроликов подразумевает содержание их в предварительно выкопанной яме или нескольких ямах, где они самостоятельно живут, кормятся, роют норы и размножаются.
Фермеру остается лишь своевременно кормить своих подопечных и убирать за ними. Конечно, такой способ не принесет большого капитала, но для начала вполне сгодится. Стоит также учитывать, что ямное разведение кроликов применимо лишь для выращивания мясных пород, так как ни о каком ценном мехе в таких условиях речь не идет.
Клеточный
Для клеточного способа уже потребуются некоторые затраты, связанные с закупкой либо самих клеток, либо же с приобретением стройматериалов для них. Обычно такие кроличьи жилища изготавливают из деревянных досок и металлической сетки. Здесь молодняк и кролематок держат отдельно от взрослых самцов. Этот способ является самым популярным для некоммерческого выращивания кроликов при собственном приусадебном хозяйстве.
Шедовый
При шедовом методе разведения животные располагаются в специальном комплексе, называемом шедом. Это целая система, состоящая из нескольких клеточных батарей, расположенных в несколько ярусов.
Стандартный шед имеет ширину 3 м. Его длина подбирается с учетом поголовья, полезной площади фермы и пожеланий фермера. Клетки в комплексе располагаются по обе стороны, что делает его максимально компактным.
Видео — кролиководческая ферма с клетками в виде шедов:
Преимущество шеда заключается в том, что на сравнительно небольшом участке земли можно организовать полноценную ферму для промышленного производства крольчатины. Один двухъярусный комплекс длиной 10 м включает 80 отдельных клеток. В нем можно вырастить до 500 голов молодняка за год.
По системе Михайлова
Мини-фермы, разработанные русским профессором И. Михайловым, на сегодняшний день являются наиболее эффективным способом разведения кроликов. Их конструкция позволяет кормить, поить и убирать за животными в полуавтоматическом режиме. Одна мини-ферма имеет 3-4 просторных клетки, оснащенных поилками, кормушками, сборником для навоза, а также вентиляцией с естественной вытяжкой.
Метод Михайлова заключается не только в правильном оборудовании жилья для кроликов, но и в создании других благоприятных условий для их быстрого взращивания. Эта система позволяет за 4 месяца вырастить полноценную особь весом 4-5 кг, для чего при клеточном или шедовом способе потребовалось бы, как минимум 6-7 месяцев.
Видео — кролиководческая ферма по системе Михайлова:
Для реализации идеи промышленного разведения кроликов по методу Михайлова потребуется не менее 2000 м 2 площади, на которой должны разместиться как минимум 300 мини-ферм с поголовьем 500-700 животных. Этот вид кролиководства является самым затратным, но благодаря высокой эффективности, самым быстро окупаемым и рентабельным.
Как организовать кролиководческую ферму, с чего начать
Для начала нужно определиться с местом расположения будущей фермы. Если у вас есть дом, дача или земельный участок за городом – проблема решена. Если нет, то их можно арендовать. Это, конечно, лишние расходы, но от этого никуда не денешься.
Следующим шагом на пути к реализации своей мечты будет получение всей необходимой разрешительной документации в органах местной власти. Содержание пакета документов будет зависеть от того, какой способ управления бизнесом будет выбран.
Видео — с какими проблемами можно столкнуться при организации кролиководческой фермы:
Когда все документы будут собраны, можно начинать строительство хозяйства. Постройка клеток своими руками или закупка готовых мини-ферм – это вопрос на усмотрение будущего фермера. Чтобы сразу не рисковать крупной суммой денег, можно попробовать клеточное выращивание. Это покажет, насколько прибыльным может быть это вид предпринимательства, а также поможет постичь азы фермерского дела.
Стоит заранее запастись кормами. Хорошо если найдутся знакомые в сельскохозяйственной сфере, которые будут помогать с приобретением кормов по удобным оптовым ценам, так как кормить кроликов с базара уж точно не выгодно.
Корма для кроликов
Для того чтобы молодняк полноценно развивался, имел хороший иммунитет и быстро рос, ему нужно давать правильно сбалансированный, питательный корм. В стандартный рацион кролика должны входить:
- зеленые корма (злаковые или бобовые растения, дикорастущие травы);
- сочные корма (овощи, корнеплоды);
- силосованные корма;
- грубые корма (сено, ветки, травяная мука);
- концентрированные корма (зерна злаковых и бобовых культур, комбикорм, отруби).
Рассчитывая количество корма при закупке, следует учитывать, что среднему кролику, чтобы набрать массу около 4 кг потребуется 15 кг комбикорма и 10 кг сена. Другие виды кормов добавляются в рацион дополнительно с учетом времени года. Весной и летом предпочтительней зеленые и грубые корма, осенью и зимой – сочные и силосованные.
Видео — устройство бункерной кормушки для кроликов:
Чтобы сэкономить на питании кроликов можно приобрести небольшую мельницу для зерновых и гранулятор. Такое решение позволит производить муку, отруби и комбикорм, а также существенно снизит затраты на корм.
Где и как закупать кроликов
Когда будущее хозяйство будет готово принять первых «постояльцев», можно приступать к закупке кроликов. В первую очередь нужно определиться с породой. Для выращивания кроликов как мяса лучше приобретать такие известные породы как:
- бельгийский великан или фландр;
- белый великан;
- серый великан;
- немецкий баран;
- советская шиншилла.
Обычно их представители к 4 месяцам достигают веса в 4 кг, что является отличным показателем роста.
Приобретать кроликов нужно только у фермеров, занимающихся племенной селекцией. Ни в коем случае не стоит покупать будущих производителей на птичьем рынке или по объявлению в газете.
Вы должны лично убедиться в том, что покупаемый кролик является представителем заявленной породы, а не переросток, выращенный на высококалорийных кормах. Кроме того, опытный хозяин даст свои рекомендации, касающиеся кормления и содержания животных.
Если планируется покупать не молодняк, а взрослых особей, которые в скором времени дадут собственное потомство в вашем хозяйстве, нужно приобретать их с таким расчетом, чтобы на 10 самок приходился один самец. Однако даже в самой маленькой ферме не должно быть менее 2 самцов.
Возможные трудности при выращивании кроликов и как их преодолевать
Самой распространенной проблемой, возникающей у фермеров при выращивании кроликов, являются инфекционные болезни. Если вовремя не принять соответствующих мер, может погибнуть все племя. Наиболее опасными заболеваниями являются:
- миксоматоз;
- эймериоз;
- ВГБК.
Лечение этих недугов высокой эффективности не приносит. Чтобы избежать массового заражения кроликов, их нужно своевременно вакцинировать . Это, конечно, тоже затраты, но без них не обойтись никак.
Кроме инфекционных заболеваний, кролики очень чувствительны к различным нарушениям пищеварительной системы. Стоит им съесть траву с росой или подпорченные овощи – проблем не избежать. Сквозняк может привести к воспалительным заболеваниям органов дыхания: риниту и пневмонии, поэтому в зимнее время следует побеспокоиться об утеплении клеток.
Реализация продукции кролиководства
Для домашней мини-фермы, производящей до 500 кроликов в год, особых проблем с реализацией не возникает. Крольчатиной можно свободно торговать на рынке самому или сдавать на реализацию, пройдя санэпидемическую проверку. Также можно реализовывать мясо среди своих знакомых.
При больших объемах без соответствующих документов как сертификат фермы, фитосанитарный сертификат и декларации ГОСТ-Р не обойтись. Но если документы в порядке, мясо без проблем примут на реализацию магазины, супермаркеты, кафе и рестораны.
Параллельно с этим часть продукции можно сдать на рынке. Если повезет, и вам удастся заключить долгосрочный договор с оптовым покупателем, проблема сбыта вообще исчезнет. Со временем можно открыть и собственную торговую точку или даже сеть, специализирующуюся именно на крольчатине.
Как дополнительный источник дохода можно рассматривать и кроличьи шкурки. Конечно, их реализация не принесет такого дохода как мясо, но все же покроет хоть какие-нибудь расходы.
Ориентировочный бизнес план кролиководческой фермы
Попытаемся составить примерный бизнес-план для мини-фермы из двух шедов с закупкой 60 голов молодняка (50 крольчих и 10 самцов). Учитывая, что мощность такого производства довольно низка, дополнительные затраты на аренду земли и приобретение сочных кормов в учет браться не будут. Для начала расчета потребуются основные показатели производства, затрат и прибыли:
- среднее количество молодняка, даваемое одной кролематкой в год – 20 голов (всего 1000);
- расходы на строительство или покупку шедов – 50 тыс. руб;
- покупка молодняка (60 голов) – максимум 30 тыс. руб;
- затраты на корма (из расчета 15 кг комбикорма и 10 кг сена на одно животное) – максимум 100 тыс. руб;
- вакцинация и лечение – максимум 30 тыс. руб;
- заработная плата работника – 120 тыс. руб;
- средний вес одной тушки – 2 кг;
- примерная оптовая цена за килограмм крольчатины – 250 руб;
- средняя закупочная цена за одну шкурку – 50 руб.
Исходя из этих показателей общие затраты на строительство клеток, закупку молодняка, кормов, профилактику и лечение заболеваний, зарплату персоналу составят 330 тыс. руб. Сумма, получаемая от продажи 1000 голов, учитывая оптовую цену – 500 тыс. рублей. Добавив сумму, вырученную от продажи шкурок, получим 550 тыс. руб.
В итоге чистая прибыль составит около 220 тыс. руб.
Вы можете СКАЧАТЬ недорогой готовый бизнес план кролиководческой фермы у наших партнеров с гарантией качества!
Рентабельность кролиководства
Конечно 220 тыс. руб. – это не сверхприбыль, однако с увеличением мощности производства затраты уменьшатся, а чистый доход возрастет. такого домашнего бизнеса составляет немногим более 65 %, что неплохо для первого года.
Средства, затраченные на строительство и закупку молодняка, вернутся уже на следующий год. Если дела пойдут неплохо, то с тем же поголовьем, но уже без затрат на шеды и приобретение кроликов, в следующем году чистая прибыль может составить около 300 тыс. руб, а рентабельность возрастет до 80-90%.
Видео — планирование и системный подход в кролиководстве (полезный опыт практика):
Ведение фермерского или небольшого частного хозяйства за последнее время завоевало популярность как источник главного или дополнительного доходов. Главное в этой деятельности – правильно выбрать животноводческую отрасль и обеспечить питомцам условия содержания. Кролиководство принесет вам прибыль или снабдит вашу семью продуктами питания. Но сначала необходимо составить бизнес план по разведению кроликов, который включает расчеты первоначального капитала, статьи расходов и доходов, дополнительную прибыль. Полезно ознакомиться и с особенностями ухода за животными.
Кролики могут принести хорошую прибыль
Мясо этих зверьков характеризуется как диетическое, обладает нежным вкусом, усваивается организмом и не вызывает аллергической реакции. Входит в меню больных, страдающих от нарушения метаболизма.
Доход принесет и мясное, и шкурковое направления в кролиководстве.
Преимущества
Кролики характеризуются рядом достоинств, которые станут источником прибыли:
- плодовитостью;
- коротким периодом сукрольности;
- продуктивностью: и мясо, и шкурка.
Разведение кроликов выгодно даже для начинающего бизнесмена:
- быстро окупается;
- приносит прибыль при малых тратах времени и усилий;
- не требует большого стартового капитала;
- не облагается высоким налогом;
- не требует больших расходов на содержание животных.
Минус – потери среди молодняка.
Расходы на кролиководство быстро окупаются
Разновидности
Выбирайте мясные породы, поскольку главная статья доходов от кроличьей фермы – это мясо. Среди этих разновидностей пользуются популярностью:
- новозеландская красная — вес до 5 килограммов, скороспелость;
- новозеландская белая – быстро набирают массу, уже в три месяца весят до трех с половиной килограммов;
- калифорнийская – бройлерная порода, к пяти месяцам экземпляр весит четыре с половиной килограмма, с приростом до 45 г ежесуточно.
Представителей этих пород заводчики приобретают на специальных ярмарках и выставках сельского хозяйства. Избегайте покупать поголовье на птичьих рынках.
Красный новозеландский кролик — представитель мясного направления
С чего начать?
Открытие кроличьей фермы не требует больших первоначальных взносов. Так, на содержание стада до 1 тыс. голов потребуется участок не более стандартных шести соток. Самодельные клетки и приспособления для приема пищи, воды повлияют на сокращение расходов.
Прежде чем заняться кролиководством, выберите способ регистрации деятельности. Для мини-предприятия лучше подойдет личный тип подсобного хозяйства. Другой вариант – получить документы индивидуального предпринимателя. Решение связывается со способами реализации продукции.
Если вы продумали рынок сбыта (мясо, проданное знакомым или выставленное на ярмарках сельского производства), то вам подойдет личное подсобное хозяйство (ЛПХ).
Вы сэкономите на уплате налогов. Выбор же деятельности индивидуального предпринимателя (ИП) полностью раскрутит бизнес, но при некоторых недостатках:
- увеличении расходов на организацию предпринимательской деятельности;
- необходимо получение разрешений.
Клетки с кроликами занимают довольно много места
Для открытия фермы по разведению кроликов понадобится место, где вы ее построите. Это получится сделать на собственном или арендованном садовом участке. Рассчитайте убытки от регистрации предприятия. Отдельная статья расходов – обустройство подъезда и системы отвода воды. Понадобятся и материалы для постройки шедовых конструкций:
- мелкоячеистая сетка с оцинковкой;
- бруски из дерева;
- металлические листы и профиль;
- материалы на крышу.
Самодельные кормушки и поилки сократят платежи, но холодильные установки и техника для приготовления комбинированного корма – это магазинное приобретение. Если планируете нанимать на кролеферму работников, то их заработная плата – это дополнительные затраты.
ЛПХ или ИП?
При выборе ЛПХ вам понадобятся следующие документы для начала бизнеса:
- подтверждение прав на земельный участок;
- ваша санитарная книжка;
- санитарная книжка автомобиля, на котором доставляется крольчатина (если это ваше личное транспортное средство);
- справка от ветеринара о состоянии кроличьего поголовья;
- оценка безопасности мясной продукции, полученная от ветеринарной лаборатории.
Документы, которые потребуются для регистрации ИП и занятия кролиководством:
- сертификаты: фермы по разведению кроликов, фитосанитарного контроля;
- декларация соответствия государственным стандартам качества.
Статус ИП подразумевает уплату налогов
ЛПХ не облагается налогами, за ИП платят единый налог на сельское хозяйство.
Деятельность ЛПХ контролируют органы сельской или городской администрации, а за ИП отвечает «Россельхознадзор». Код вашей экономической деятельности – А.01.25.2, то есть «разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы», и налагается запрет на коже-шкурное производство из зверя, добытого охотниками.
Условия постройки
- выясните в местной администрации требования по дистанции между сельскохозяйственными постройками и жилыми домами;
- выбирайте ровную территорию на возвышенности, чтобы избежать затопления в период дождей или при таянии снегов;
- подберите тихое место, вдали от шумных трасс;
- избегайте заболоченных площадей с повышенной влажностью (кролики от этого болеют);
- положите асфальт на территории кроличьей фермы, устройте отвод влаги.
Кроликам противопоказана влажность
Статьи постоянных расходов
Если килограмм такой пищи стоит в среднем не более 9 руб., то расходы на прокорм кроличьей семьи составят 3000 рублей. Три шедовых устройства в год потребляют кормов на приблизительно 126 000 руб.
Изготовление в домашних условиях комбикорма из зерновых и травяной муки с витаминными и минеральными добавками снизят затраты на питание. Сочный корм и сено получится заготовить своими руками, но не рекомендуется тратить на это деньги при хозяйстве более чем в тысячу голов.
На ветеринарное обслуживание отложите 300 рублей и более на голову. На три шеда, в каждом из которых содержатся по 14 кролематок, понадобится более 12 т. р. Добавьте к этому платежи за электроэнергию (1500 р.) и сено (2000).
Кроликам может понадобиться ветеринар
Статьи постоянных доходов
Продажа мясной продукции – главный доход в кролиководстве. Чистый убойный выход с головы – 2 кг. Три шедовых комплекса дают ежегодно до 1000 поголовья молодняка, итого 2000 килограммов, по 250-300 р.
В год при таких ценах прибыль от продажи мяса составит 500 тыс. рублей. Если вычесть из этой суммы расходные статьи, то остается 360 тысяч рублей (по 30 тысяч ежемесячно).
Отдельно посчитайте выход субпродуктов – печени и почек (плюс две тысячи в год). Занятие кролиководством окупится в течение полугода.
Дополнительная прибыль
Деньги выручают и за кроличьи шкурки, которые лучше консервировать в период забоя летом. В ателье или на фабриках их принимают по 30-40 рублей, выделанные стоят дороже (до 150). Продавая ежегодно по тысяче шкурок, заводчик получает до 150 000 рублей.
Целесообразно использовать кроличий помет для производства биогумуса, который получается после брожения экскрементов в биогазовых установках.
Биогумус из помета кроликов принесет дополнительный доход
Рынки сбыта
Составьте собственную базу клиентов. На начальных этапах в нее войдут родственники, знакомые и проч. Дайте рекламу в газетах, развесьте объявления на улицах. Продают мясную продукцию непосредственно с кролефермы. Если к вам обратятся перекупщики, то предъявите им справку от ветеринара.
Для сотрудничества с ресторанами вам пригодится свидетельство от ветеринара формы № 2.
Кроме ветеринарного управления, посетите СЭС, местный центр стандартизации и метрологии, чтобы сориентироваться в нормах сбыта мясной продукции.
Вряд ли перспективным рынком сбыта станет для вас сеть крупных супермаркетов. Такие поставщики предлагают слишком низкие оптовые цены на мясо.
Крольчатину охотно покупают рестораны
Организация ухода за поголовьем
Для разведения покупают 45-50 голов племенного молодняка (расход до 13500 рублей). Наиболее удобной системой, которая представляет возможности автоматизации содержания животных и экономии пространства, являются клеточные батареи (система шедов).
Две батареи объединяются посредством крыши. Корпус шеда изготовляется из деревянного или металлического сырья, проход между батареями и пол обшиваются досками или заливаются бетоном.
При системе шедов на одной сотке размещаются сами клетки и дополнительные хозяйственные помещения, на которых выращивают до тысячи экземпляров ежегодно (в квадратных метрах):
- три комплекса шедов (20*2,4*2,8 метров) – 360;
- помещение для комбикорма, зерновых, с подъездом – 200;
- помещение для хранения инвентаря – до 50;
- место для забоя и холодильные установки для мяса (с вентиляцией и соблюдением санитарных норм) – до 50;
- забетонированная навозная яма глубиной до трех метров, под навесом – 30;
- остальное – проходы для небольшого трактора.
В шеде двухъярусным методом размещается 60 клеток с параметрами 1,3*0,7 *0,55 метра. Чтобы изготовить клетки, используйте оцинкованную сетку с мелкими ячейками (в мм) 18 на 18, 20 на 20, 16 на 48. Для устройства пола под наклоном заднюю стенку помещения установите на 20 сантиметров ниже передней. Это облегчит уборку. Половое покрытие устройте двойное, чтобы крыша нижнего сегмента послужила сборником для помета обитателей верхнего этажа (в нижнем ярусе также необходим двойной пол).
Бойню снабжают стоком для крови и печью, в которой сжигают отходы после убоя. Если вы оборудуете неподалеку холодильные установки, это облегчит обработку мяса и сэкономит время.
Клеточные батареи — самый удобный вариант для содержания кроликов
Кормление и разведение
Для кролематок и самца-производителя отводятся отдельные помещения в верхнем сегменте шеда (14 клеток плюс одна). В остальных 45 клетках живет молодняк, по 7-8 экземпляров в группе. Поддерживайте чистоту, вовремя меняйте настил и убирайте помет, проводите дезинфекцию.
Кролематки готовы к размножению сразу после родов, но фермеры в домашних условиях допускают их к самцу 3-4 раза ежегодно (весной, летом и осенью).
На свет появляется 6-8 крольчат, которых самка выкармливает не менее двух месяцев. Итого, содержание четырнадцати кролематок в шеде приносит ежегодно от 250 до 350 голов, а предприятие, в котором три шеда, даст до тысячи кроличьих тушек.
Между местами приема пищи и гнездами в клетках размещаются ясли из сетки 35 (25) на 35 миллиметров, наполненные сеном. Под ними устанавливают кормушки и поилки.
Концентрированную пищу (зерновые, комбикорм) хранят в специальном сухом помещении. Комбикорм, изготовленный собственноручно, обойдется дешевле. Он полезней покупного, в котором находятся синтетические витамины и нежелательные для зверьков вещества. В летнее время им дают подвяленную свежую траву, а на зиму заготавливают сено. Меню кормящих и сукрольных самок более разнообразно и питательно, включает сочные разновидности кормов и добавки минеральных и витаминных элементов.
Комбикорм для кролика можно купить или приготовить самостоятельно
Для самостоятельного изготовления комбикорма приобретите зернодробилку и экструдер для гранулирования. Один из рецептов самодельного корма содержит (в процентах):
- молотые зерна овса и пшеницы – 30;
- молотые ячменные и кукурузные зерна – 45;
- отруби пшеницы – 12;
- жмых – 12;
- мел – 0,5;
- соль – 0,5.
В сутки взрослый кролик потребляет (в граммах):
- разнотравье – до 1500;
- бобовое сено – 1200;
- ветковый корм – 600;
- морковь – 600;
- капуста на корм – 600;
- кормовая свекла – 200;
- отруби – 100.
Добавки к основному меню – мука животного происхождения (15 г), поваренная соль – 2,5 г, толченый мел – 2 г. Утром стадо кормят сочными и зелеными кормами, в обеденное и вечернее время – комбикормом, зерновыми культурами. В поилки наливайте свежую чистую воду, слегка подогретую.
Ниша рынка кроличьего мяса сейчас мало занята, в отличие от куриного или свиного.
Будучи даже начинающим заводчиком, при наличии продуманного бизнес-плана вы заработаете деньги с небольшими расходами. Кролиководство, которому раньше почти не уделялось внимание, постепенно становится выгодным деловым предприятием.
– бизнес, который лишь в последнее время начал активно набирать обороты в нашей стране. В период с 2006 по 2012 год отечественное производство увеличилось почти в 4 раза. Заинтересованность предпринимателей данной отраслью обуславливается повышением спроса на кроличье мясо. И это вполне логично, так как имеет ряд преимуществ перед говядиной и свининой. Крольчатина содержит большое количество витаминов и минералов, является диетическим продуктом. Блюда из кроличьего мяса также незаменимы для людей с кишечными заболеваниями.
У человека, желающего связать свою жизнь с сельскохозяйственной деятельностью, в частности с разведением кроликов, возникает вопрос, стоит ли вкладывать деньги в этот бизнес? Прибылен ли он? Сходу дать ответ, конечно же, невозможно, поэтому для начала нужно произвести кое-какие расчеты, чтобы определить рентабельность кролиководства.
Расчет рентабельности
Один из плюсов разведения кроликов заключается в том, что животное это отличается своей плодовитостью. Теоретически, за год одна крольчиха может принести до 10 помётов, но это при условии уплотненного окрола, то есть спаривания с самцом почти сразу после родов. Уплотненные окролы сильно ослабляют самок и не могут проводиться постоянно, поэтому проводят также и полууплотненные окролы. Таким образом, от одной крольчихи в год мы получаем примерно 60 кроликов. Соответственно, имея в хозяйстве 120 крольчих, за год с них можно получить 120х60 = 7200 кроликов, а это 14 400 кг мяса. Стоимость одного килограмма мяса составляет порядка 200 рублей, при расчете мы получаем следующие цифры: 14400кг х 200р. = 2 880 000 рублей в год, то есть 240 т.р. в месяц.
Достаточно впечатляюще, но на самом деле это далеко не чистая прибыль, ведь существуют определенные расходы, связанные с содержанием животных, поддержанием клеток в исправном состоянии, а также организацией работы. Поговорим об этом подробнее.
Издержки кролиководства
Расходы включают в себя:
- Затраты на корм;
- Вакцинацию и ветеринарное обслуживание;
- Зарплату наёмным работникам;
- Периодический ремонт клеток;
- Затраты на электричество;
- Транспортные расходы.
Всё это составляет до 50 % от общего числа вырученных средств, но это не значит, что нельзя сократить или полностью вычеркнуть некоторые статьи расходов. К примеру, можно существенно сэкономить средства на корме, самостоятельно заготавливая сено и выращивая сочные и зеленые корма. Себестоимость кролика, в таком случае, становится в разы меньше.
Если самому проводить вакцинацию, то расходы на эту процедуру будут включать в себя только стоимость шприцов и самой вакцины. К тому же, при должном уходе и питании, кролики редко заболевают, ветеринарная помощь на жизненном цикле кролика иногда не требуется вовсе.
Также можно значительно сократить затраты, осуществляя все работы самостоятельно, не прибегая к помощи наёмных работников. Но это возможно лишь при любительском увлечении кролиководством и небольших продажах, в остальном без помощи наёмных рабочих обойтись будет весьма проблематично.
Безотходное производство
Помимо мяса, у кроликов также ценятся и шкурки, которые используются для пошива одежды, шуб и изготовления различных аксессуаров. Кролиководство можно по праву назвать безотходной отраслью животноводства, так как в этом случае применение находится для всех частей тела. Уши, потроха и лапки – охотно едят собаки. Шерсть, собранная во время линьки, используется для трикотажной промышленности. Навоз используется как органическое удобрение, а ногти в косметических целях.
В последнее десятилетие создание фермерских хозяйств стало одним из популярных вариантов открытия предпринимательского дела. Производство на ферме продуктов питания может приносить неплохой доход. Главное выбрать правильное направление развития. Таким неплохим финансовым подспорьем может стать разведение кроликов как бизнес.
Мясо кроликов высоко ценится как диетический продукт, особенно в питании детей и людей, страдающих проявлениями пищевой аллергии и нарушением обмена веществ. Помимо этого кроличье мясо очень вкусное и отлично усваивается. Доход при коммерческом содержании кроликов можно получать от продажи не только мяса, но и шкурок животных.
Организационно-правовые формы ведения бизнеса
Чтобы открыть бизнес по выращиванию кроликов с нуля потребуется относительно немного первоначальных вложений. Так кроличью ферму, поголовье которой насчитывает до 1000 особей, можно разместить на площади меньше, чем стандартный дачный участок в 6 соток. А клетки, кормушки и поилки, изготовленные самостоятельно, значительно удешевят содержание кроликов.
Как и в других видах бизнеса, прежде чем выращивать кроликов необходимо определиться с формой регистрации хозяйства. При создании мини-фермы наиболее рациональными вариантами содержания кроликов являются ведение личного подсобного хозяйства или получение статуса индивидуального предпринимателя. Выбор будет зависеть от возможных вариантов сбыта продукции.
Если есть уверенность, что все мясо можно будет продать по знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках, то личное подсобное хозяйство будет отличным вариантом ведения бизнеса, поскольку позволяет не платить налоги. Полностью раскрыть все преимущества выращивания кроликов на продажу можно, получив статус индивидуального предпринимателя. Платой за существенное расширение вариантов реализации продукции будет увеличение затрат на организацию бизнеса и получение необходимых разрешений.
| ЛПХ | ИП | |
|---|---|---|
| Документы, необходимые для открытия бизнеса |
|
|
| Система налогообложения | Налоги не платят | Единый сельскохозяйственный налог |
| Органы, контролирующие деятельность | Сельская или городская администрация | Россельхознадзор |
Предпочтительный способ содержания кроликов
Среди разнообразных вариантов способов содержания кроликов шедовая система способна максимально автоматизировать процессы ухода за животными. Шед обычно представляет собой две батареи клеток, объединенные общей крышей. Остов шеда строят из дерева или металла, проход между клетками и пол под нижним ярусом клеток обшивают досками или заливают бетоном. Размещение клеток в 2-3 яруса позволит максимально использовать имеющиеся площади.
Строительство мини-фермы
Прежде чем приступить к постройке шеда, не лишним будет уточнить в местной администрации требования по удаленности сельскохозяйственной фермы от жилого сектора, чтобы впоследствии не нарваться на административный штраф и требование снести все постройки
Место для строительства предпочтительнее выбирать на пригорках, чтобы весной при сходе снега и в летне-осенний сезон в период затяжных дождей клетки с кроликами не оказались подтопленными. Вообще кролики не любят повышенную влажность, поэтому ферму нельзя строить на заболоченных участках. Желательно по возможности заасфальтировать всю территорию кроличьего хозяйства и обустроить систему отвода от участка воды.
Рассматриваемый вариант шедового содержания кроликов позволит на площади в 1 сотку разместить комплекс сооружений, позволяющий выращивать до 1 тысячи голов в год:
- 3 шеда длиной 20 м, высотой 2,4 м, шириной 2,8 м;
- сарай, для хранения комбикорма и зерна;
- помещение, где будет храниться инвентарь;
- бойня и холодильное оборудование;
- яма для хранения навоза.
В одном шеде при двухъярусном размещении можно установить 60 клеток (длина – 1,3 м, ширина – 0,7 м, высота – 0,55 м). Лучшим материалом для изготовления клеток считается оцинкованная сварная сетка с размером ячеек 18*18, 20*20 и 16*48 мм. Заднюю стену клетки строят на 15-20 см ниже, чем переднюю. Это позволит устроить скатный пол в клетках второго уровня для облегчения процесса уборки. Крыша первого яруса будет одновременно поддоном для экскрементов животных, живущих на втором ярусе. В нижних клетках также нужно обустроить двойной пол.
Кормовое и гнездовое отделения в клетках разделяют яслями для сена, также сконструированными из сетки. Лучшим размером ячеек для этих целей являются 35*35 мм или 25*50 мм. Кормушки и поилки размещают под яслями для более компактного содержания кроликов.
Под хранение концентрированных кормов – зерна и комбикорма необходимо отвести отдельное помещение. Оптовые закупки концентратов обойдутся дешевле. В кормоцехе должны быть созданы условия для хранения, позволяющие поддерживать определенную влажность и не допускать образования плесени и порчи кормов.
Для удобства бойню для кроликов оборудуют кровостоком и специальной печью, где можно сжигать отходы от забоя. Упростить цикл обработки полученной продукции и снизить затраты времени поможет установка холодильников для хранения мяса непосредственно вблизи места забоя и разделывания кроликов.
Для сбора и хранения навоза, получаемого от кроликов в большом количестве, в отдалении от основных производственных помещений обустраивают яму глубиной минимум в 3 метра. Стены ямы следует забетонировать и устроить навес, для защиты от осадков.
Организация кормления и разведения
Для маточных крольчих и племенного самца выделяют отдельные клетки, обычно на втором ярусе шеда. В других клетках размещают молодняк по 7-8 особей. Самок пускают в случку 3-4 раза в год. Подсосный период у крольчат для оптимального развития и поддержания иммунитета должен занимать не меньше 60 дней. За один окрол рождается 6-8 крольчат. Таким образом, при содержании 14 самок в одном шеде за год можно получить 250-350 особей потомства. Кроличья ферма из трех шедов соответственно позволит вырастить около 800-1000 тушек.
Разведение кроликов как бизнес предполагает рациональные затраты на кормление животных. Оптимальным для выращивания кроликов в условиях небольшой фермы является использование комбикорма, в котором все компоненты подобрали специалисты с учетом требований к питательности рациона. Летом комбикорм дополняет правильным образом убранная на зеленый корм трава (с проверенных пастбищ и хорошо провяленная), а зимой – качественное сено. Для беременных и кормящих крольчих рацион делают более разнообразным, включая в него сочные корма и различные витаминно-минеральные добавки.
Примерный бизнес-план по организации кроличьей фермы
Бизнес план по разведению кроликов включает в себя расшифровку первоначальных финансовых вложений, постоянных расходов и ежегодных доходов, а также варианты дополнительного заработка. Поскольку диапазон цен в различных регионах страны довольно обширен, то очень сложно называть конкретные цифры расходов. Поэтому конечный финансовый результат от содержания мини-фермы по выращиванию кроликов может отличаться от цифр, приведенных в бизнес-плане.
Первоначальные вложения
- приобретение участка под строительство. Можно использовать имеющиеся в собственности дачные участки или взять их в аренду;
- затраты на оформление документации на ферму;
- облагораживание участка – устройство подъезда и системы отвода ливневых стоков;
- материалы для строительства шедов и клеток – оцинкованная сетка, деревянные бруски, листы металла и металлический профиль, кровельные материалы;
- оборудование и инвентарь, необходимые для содержания кроликов. Кормушки и поилки дешевле изготовить самостоятельно из подручных материалов , а вот холодильное оборудование и технику для заготовки кормов придется приобретать в магазине;
- покупка кроликов для целей разведения – около 45-50 голов.
При найме рабочих для строительства фермы в затратах нужно учитывать их заработную плату.
Бизнес-план по разведению кроликов по статье первоначальных вложений будет отличаться в зависимости от имеющихся в наличии материалов и стоимости их в конкретном регионе.
Постоянные расходы
Постоянные расходы на содержание кроликов включают в себя:
- ветеринарное обслуживание;
- корма.
В качестве производственной единицы принимают обычно самку с крольчатами. В год одна крольчиха приносит в среднем 24 крольчонка. Забой кроликов осуществляют примерно через 3 месяца после окрола. На одну самку с потомством требуется 340 кг комбикорма в год. Средняя цена килограмма комбикорма в России 8-9 рублей. Таким образом, затраты на 1 производственную единицу в год составят около 3 тысяч рублей. Зеленый корм и сено можно заготовлять самим, чтобы, во-первых, быть уверенным в наборе трав, а, во-вторых, снизить затраты на корма.
При шедовом содержании кроликов в 2 яруса по 15 клеток (14 самок) на три шеда в год потребуется:
3 000 рублей * 14 самок * 3 шеда = 126 000 рублей – затраты на корма;
14 самок * 3 шеда * 300 рублей = 12 600 рублей – затраты на ветеринарное обслуживание
Итого постоянные затраты: 126 000 + 12 600 = 138 600 рублей.
Постоянные доходы
Постоянным доходом от разведения кроликов при налаженной системе сбыта будет доход от продажи мяса. Средняя тушка кролика весит 2 килограмма. В год с трех шедов можно получить до 1000 молодых кроликов. Итого получим 2 000 килограмм кроличьего мяса, стоимость килограмма которого варьируется в пределах 250-300 рублей за кило.
Годовая выручка от продажи кроличьего мяса составит:
2 000 голов * 250 рублей = 500 000 рублей.
Ежегодный доход:
500 000 рублей – 138 600 рублей = 361 400 рублей или приблизительно 30 000 рублей в месяц
Дополнительный доход
Бизнес-план по разведению кроликов неполон без упоминания возможностей дополнительного заработка от выращивания кроликов на мясо. Полученную при забое животного шкурку можно продать, тем самым увеличить свой доход.
Одну шкурку без выделки можно реализовать в меховое ателье или на фабрику по 20-30 рублей в зависимости от размеров и качества. Шкурка с выделкой стоит уже в 5-6 раз дороже – 100-150 рублей. Реализовав в год 1000 шкурок, получим около 100-150 тысяч рублей дополнительной прибыли. Главное – найти рынки сбыта.
Главным показателем бизнеса по разведению кроликов в конечном итоге является рентабельность производства продукции. В нашем случае, без учета первоначальных затрат, она составит минимум 300 %. Согласитесь - неплохой результат для предприятия, работающего в сфере сельского хозяйства.