Крупная серая. Серые гуси крупные: описание породы и рекомендации по разведению

Сильный, неприхотливый, невосприимчивый к большинству инфекций, серый гусь снабжает хозяев мясом, жиром, яйцами, пухом. Не помешает его эффективному выращиванию даже отсутствие на деревенском подворье водоема, столь необходимого его прародителю – дикому серому гусю. Домашний представитель этого вида вполне спокойно обходится и без купания в воде.

Приручение дикого родоначальника европейского домашнего гуся происходило, по мнению специалистов, около 3 тыс. лет назад

Жизненная сила серых гусей

Приручение дикого родоначальника европейского домашнего гуся происходило, по мнению специалистов, около 3 тыс. лет назад в древнейших государствах планеты: Риме, Греции, Египте, Вавилоне. Впоследствии одомашненные птицы скрещивались с другими видами для получения плодовитых гибридов. Предполагается, что три вида культивируемых ныне домашних гусей (крупные серые гуси, белые китайские и черные канадские) имеют общего серого предка – Anser anser.

Описание внешнего вида его одомашненных потомков свидетельствует о сохранении базисных признаков дикого серого гуся – птицы мощной, выносливой, с размахом крыльев 145-180 см. Крупный серый гусь сохранил цвет оперения, типичный для маскировки диких видов в камышах и травах, но бока, нижняя часть туловища и живот стали белыми, а «чешуйчатый» рисунок крыльев – размытым.

Крупный серый гусь сохранил цвет оперения, типичный для маскировки диких видов в камышах и травах

Тело осталось таким же крупным, грудь – широкой и мускулистой. Сильные крылья напоминают о красоте и мощи полета этой породы гусей. Большая голова с характерным для пластинчатоклювых толстым красно-оранжевым клювом и розовой полоской на конце покоится на слегка удлиненной шее. Ноги крупной серой породы выше и крепче, нежели у диких сородичей, «оснащены» защитными когтями и перепонками для плавания. Широко расставленные, они способны удерживать достаточно жирное туловище.

Одомашненный большой гусь подвижен, вынослив, отличается нетребовательностью к пище, хотя он намного толще своего дикого предшественника. Взрослые особи весят 6-7,5 кг и относятся к среднетяжелому типу гусей. Наивысшие результаты (до 10 кг) достигаются при введении в рацион концентрированных кормов. Дикие серые гуси отстают по весу от «наземных» сородичей в 2-3 раза.

Одомашненный большой гусь подвижен, вынослив, отличается нетребовательностью к пище, хотя он намного толще своего дикого предшественника

Цель разведения

Целью выращивания серых гусей является получение мяса, жира, яиц, перьев и пуха. Мясо у этого вида вкусное и полезное, содержит витамины А, С, В (всю группу, включая редкий В12), аминокислоты, минералы и микроэлементы: селен, цинк, марганец, железо, кальций, магний, фосфор, натрий.

По цвету оно темное, похоже на мясо куриных ножек и бедер, но более жесткое. Гуси активно передвигаются, иногда уходят от подворья на большие расстояния, поэтому их мускулы пронизаны множеством кровеносных сосудов. Отсюда и цвет, и жесткость мяса. Но в отличие от кур и перепелок в гусином мясе много жира (почти 50%). Серого гуся откармливают также для получения жирной печени весом 350-450 г.

Серый гусь (лат. Anser anser) является предком домашних гусей. Его одомашнили примерно в III тысячелетии до н.э. в Месопотамии. Своими интеллектуальными способностями он уступает лишь большим попугаям и воронам, поэтому в человеке он видит прежде всего собрата по разуму.

Серые гуси легко приручаются в молодом возрасте. Повинуясь инстинкту, они летят с соплеменниками осенью на юг, но весной очень часто возвращаются обратно к приручившему их человеку. Эти птицы относятся к семейству Утиных (Anatidae) из отряда Гусеобразных (Anseriformes).

Подобно лебедям они сильно привязываются друг к другу. В случае смерти одного из супругов второй сильно страдает и держится отдельно от всех. Многие вдовцы и вдовы не связывают себя в дальнейшем брачными узами и навсегда остаются одинокими.

Поведение

Серый гусь – перелетная водоплавающая птица, гнездящаяся на территории Евразии. Сезон размножения он проводит в центре и на севере Европы, в южных районах Сибири и на севере Китая. Для выращивания потомства выбираются преимущественно труднодоступные местности вокруг пресноводных водоемов, заросших камышом и тростником. Селятся пернатые также возле заливных лугов.

С началом осени начинаются сезонные миграции на юг европейского и азиатского континентов. Для зимовки гуси выбирают пахотные земли, болота и песчаные дюны вблизи озер. Некоторые стаи из Европы на зимовку перебираются в Северную Африку.

Серые гуси предпочитают жить стаями, которые могут насчитывать от нескольких особей до нескольких сотен птиц. Стая состоит из семей, а в каждую из них входит пара взрослых птиц и их потомство.

Будучи птицами с развитыми социальными связями, гуси делают все сообща. Они великолепно плавают, ныряют и резво передвигаются по земле. Основную часть пропитания добывают себе на суше, долгими часами расхаживая по лугам и пощипывая сочную травку. Рацион состоит из мягкой зелени наземной и водной растительности.

Крепкий клюв с развитыми наружными пластинами позволяет ловко отрывать зеленые побеги. Чтобы ими полакомиться, гусь немного поворачивает его в сторону и резким движением шеи отщипывает лакомый кусочек. Кроме растительной пищи представители этого вида кормятся насекомыми и другими мелкими беспозвоночными, особенно ценя улиток и слизней.

Гуси отличаются повышенной осторожностью и при малейшей угрозе улетают прочь. Летят они быстро, редко взмахивая крыльями. Находясь в воде, подолгу очищают перья и периодически ныряют в гигиенических целях. Оперение они смазывают жирным секретом копчиковой железы. С приходом сумерек пернатые отправляются на ночлег в тихие прибрежные заводи.

Размножение

Птицы образуют моногамные пары. Как правило, партнера они выбирают себе в возрасте 14-20 месяцев, еще не достигнув половой зрелости. Во время сватовства молодой самец прогоняет вездесущих конкурентов и, только показав себя во всей красе в схватке и ритуальном танце, может рассчитывать на благосклонность самки.

Образовавшаяся пара приступает к выведению птенцов только через год, а то и через два. Серые гуси гнездятся колониями, но каждая пара бдительно охраняет границы своего семейного участка от любых непрошеных гостей.

Самка строит в труднодоступном месте гнездо 70-100 см в диаметре и 40-80 см в высоту из фрагментов водных растений и тростника. В апреле она откладывает 5-8 яиц и насиживает кладку на протяжении 28-30 дней. Яйца белого цвета с зеленоватым оттенком. Улетая на кормежку, она всегда прикрывает кладку пухом.

Весь период инкубации бдительный супруг находится где-то поблизости, предупреждая свою вторую половину громким криком в случае какой-либо появившейся опасности. Уже за 2 суток до появления на свет вылупляющиеся птенчики жалобно пищат, и мать согревает яйца с еще большим усердием. Вылупившиеся гусята остаются в гнезде и ждут папу. При появлении на третий день счастливого папаши они под родительской опекой впервые отправляются покорять водные просторы. С этого времени за отпрысками приглядывают оба супруга вместе.

Впереди плывет гордая мамаша, за ней детишки, а замыкает шествие крайне осторожный гусак, постоянно оглядывающий окрестности. В случае опасности гусята взбираются на спину матери, которая прячется с ними в густых зарослях. Гусак при необходимости кричит и отвлекает внимание хищника, хотя нередко особо трусливые отцы ретируются с поля, оставляя семью на произвол судьбы.

Гусята с первых дней кормятся самостоятельно, учась у родителей находить самую вкусную зелень. В возрасте двух месяцев они способны летать, но все равно остаются с родителями, знакомясь с окрестными пастбищами и обучаясь умению избегать опасных ситуаций, а в крайнем случае давать достойный отпор врагу.

Семья вместе со стаей улетает на зимовку и прилетает весной в родные края. Перед следующей кладкой гусак прогоняет своих повзрослевших детей, и они начинают самостоятельную жизнь с поиска пары.

Описание

Самцы серых немного больше самок. Длина тела взрослых особей составляет 76-92 см. Размах крыльев достигает 122-136 см, а вес колеблется в пределах 3000-4000 г. Телосложение плотное и массивное.

Спина серо-буроватая со светлыми поперечными полосками. Брюшко и кроющие перья светлые. Крылья удлиненные и мощные. Укороченный хвост украшен беловатым надхвостьем.

Нижние конечности хорошо развиты и покрыты чешуйками розового цвета. Три направленных вперед пальца соединяются между собой плавательными перепонками. Небольшой четвертый палец направлен назад. Шея сравнительно длинная. По бокам головы расположены карие глаза.

На конце клюва находится светлый ноготок. У многих европейских птиц клювы оранжевые, а у азиатских розоватые. Общая численность популяции в настоящее время оценивается примерно в 120 тыс. птиц.

Продолжительность жизни серых гусей около 50 лет.

Благородный предок домашних гусей дикий серый гусь был, по-видимому, одомашнен человеком в древней Месопотамии за несколько тысяч лет до нашей эры.
Ареал обитания. Гнездится в Северной и Центральной Европе, а также в Центральной Азии. Зиму проводит на юге Европы и Азии, а также в Северной Африке.

Среда обитания.
Серый гусь – перелетная птица, обитающая в Евразии. Сезон гнездования гуси проводят в Северной и Центральной Европе, на юге Сибири и в северной части Китая. Для выведения птенцов они обычно выбирают труднодоступные участки, непременно вблизи изобилующих водорослями пресных водоемов, берега которых густо заросли тростниками, а также травянистые болота и мокрые луга. Кормятся серые гуси на окультуренных лугах и пастбищах, порой — в значительном отдалении от воды. С приходом осени начинается массовая миграция гусей в южные регионы Европы и Азии. Некоторые стаи европейских гусей долетают даже до Северной Африки. Зимуют гуси на пахотных угодьях, болотах, в приморских дюнах и по берегам озер.

Вид: Серый гусь – Anser anser.
Семейство: Утиные.
Отряд: Пластинчатоклювые.
Класс: Птицы.
Подтип: Позвоночные.

Размножение.
Серые гуси — моногамные птицы, у которых супружеские пары образуются на всю жизнь. В большинстве случаев партнеры находят друг друга на втором году жизни, еще до достижения половой зрелости. Выбрав даму сердца, самец смело идет на приступ с низко вытянутой шеей. Самка для виду убегает прочь, а кавалер взъерошивает перья, чтобы казаться больше, чем на самом деле, и старается разогнать возможных конкурентов. Но вот соперники обращены в бегство, и самец с триумфальным криком возвращается к избраннице. Если та примет его благосклонно, свадьбу можно считать сыгранной. К 3 годам птицы становятся половозрелыми, и в следующем сезоне впервые выводят птенцов. Серые гуси гнездятся колониями, но каждая пара охраняет небольшой участок, куда вход соседям строго воспрещен. Гнездо из стеблей тростника и водных растений строит самка, помещая его на земле в труднодоступном месте. В апреле самка откладывает 4-9 яиц и насиживает кладку в течение 27-29 дней. Все это время гусак держится поблизости, чтобы загодя предостерегать супругу об опасности. Слетая с гнезда на кормежку, самка прикрывает яйца пухом, чтобы те не остыли. За два дня до появления на свет птенцы начинают громко пищать, и мать начинает обогревать их еще усерднее. Два первых дня малыши сидят в гнезде, а затем появляется гусак, и весь выводок под родительским присмотром отправляется в воду. С этого момента о потомстве заботятся оба супруга. Как правило, впереди чинно плывет самка, за нею гусята, а гусак замыкает караван, зорко оглядывая окрестности. При малейшей угрозе малыши мигом вскакивают на спину матери, и та прячется с ними в прибрежных зарослях. Гусята с первых дней добывают пищу самостоятельно, учась у родителей выбирать лучшую зелень. В 50-60 дней от роду молодые гуси встают на крыло, но по-прежнему остаются в семье и до осени успевают познакомиться с окрестными пастбищами, учатся избегать опасностей и давать отпор хищникам. Вместе с родителями молодь совершает первый перелет на зимовку и возвращается в родные края. Когда старшим птицам приходит пора делать очередной выводок, гусак прогоняет подросших детей прочь.

Образ жизни.
Эти общительные и компанейские птицы живут стаями от нескольких штук до нескольких сотен особей. Основной ячейкой стаи является семейная группа, состоящая из пары взрослых птиц с их потомством. Вся стая дружно отправляется на кормежку, возвращается в места гнездования и совершает сезонные перелеты на зимовку. Серые гуси прекрасно плавают и ныряют, но ничуть не хуже ходят и бегают по земле, где добывают большую часть корма. Основу их рациона составляет зелень наземных и водных растений. Снабженный острыми краями клюв серого гуся более сильный и не такой плоский, как у других пластинчатоклювых птиц, а хорошо развитые наружные пластинки, словно кусачки, отщипывают сочные побеги. Во время пастьбы гусь чуть поворачивает клюв в сторону и короткими энергичными рывками шеи отрывает кусочки зелени. Если в траве подвернется какой-нибудь жучок или слизень, он тоже будет с аппетитом съеден. В воде и на суше серые гуси крайне осторожны и при малейшей опасности улетают прочь. Полет у них сильный и быстрый, хотя взмахи крыльев редкие. Находясь на воде, гуси подолгу чистят перья, а иногда ныряют. Подобно другим членам семейства утиных, они имеют хорошо развитую копчиковую железу, жировыми выделениями которой смазывают оперение. С утра до вечера серые гуси пасутся на лугах и пастбищах, а в вечерних сумерках улетают на ночлег в речные заводи.

Знаете ли вы?

Найдя себе пару, серые гуси проявляют сильную взаимную привязанность. В случае гибели партнера его супруг долго тоскует и держится особняком. Порой овдовевшие птицы не ищут нового партнера и до конца дней остаются в одиночестве.
Не зная ни внешности, ни голосов своих родителей, птенцы серых гусей инстинктивно следуют за первым же движущимся объектом, который попадется им на глаза. Порой таким объектом оказывается человек, и тогда гусята принимают его за своего родителя.
По уровню развития психики и интеллекта серые гуси уступают только большим попугаям и воронам. Они легко приручаются и навсегда остаются со своими опекунами.
У большинства европейских серых гусей оранжевые клювы; у азиатских гусей клювы розовые.
По оценкам орнитологов, в Европе и Северной Африке зимует около 120 тысяч серых гусей.
Со времен раннего средневековья до середины XIX века люди писали гусиными перьями. Последним из видных литераторов ими пользовался Чарльз Диккенс (1812-1870).

Серый гусь – Anser anser.
Длина тела: 75-90 см.
Размах крыльев: 120-135 см.
Вес: 3-4 кг.
Количество яиц в кладке: 4-9.
Срок инкубации: 27-29 дней.
Половая зрелость: 3-4 года.
Питание: побеги растений, насекомые, улитки, слизни.
Продолжительность жизни: до 50 лет (в неволе).

Строение гуся серого.
Глаза. Темные глаза посажены по бокам головы.
Клюв. Розовый или оранжевый клюв заканчивается светлым ноготком.
Тело. Телосложение плотное, массивное.
Шея. Шея относительно длинная.
Крылья. Крылья сильные и длинные, со светлыми кроющими перьями.
Оперение. Спина серовато-бурая со светлыми поперечными полосами; брюшная сторона и кроющие перья крыльев более светлые.
Хвост. Хвост довольно короткий с белым надхвостьем.
Пальцы. Три обращенных вперед пальца соединены плавательными перепонками. Маленький четвертый палец обращен назад.
Ноги. Крепкие ноги покрыты розовой чешуей.

Родственные виды.
Гуси – это группа птиц, входящая в состав многочисленного семейства утиных. Она объединяет 21 вид пернатых, населяющих Северное полушарие. Многие гуси гнездятся в арктических и субарктических регионах. У всех гусей пальцы соединены перепонками, благодаря чему эти птицы хорошо плавают. Половой диморфизм у них выражен слабо (самцы немного крупнее самок). Большинство видов диких гусей имеют темное оперение.

Кира Столетова

Серый гусь - это родоначальник всех европейских домашних пород. Птица до сих пор обитает в дикой природе и, к счастью, не успела попасть на страницы Красной Книги. Ареал занимает почти все северное полушарие, от Северной и центральной Европы до Дальнего востока, от Северной Америки до некоторых территорий Китая. Приручен вид больше 2000 лет назад, предположительно в Египте или на ближнем Востоке. С того времени птицы занимают второе место после кур по количеству поголовья в мире.

Дикий серый гусь

Дикие серые гуси - это птицы, которые обитают вблизи водоемов, хорошо плавают, но основное питание добывают на суше. Гнездятся особи в разных регионах Европы и Азии, на зиму отлетают на юг. В районах тундры и на севере Европы обитает гусь гуменник, который по внешности похож на серого, но принадлежит к другому виду. Дикий серый гусь на фото и видео напоминает домашнего, но размеры его меньше, а тело более мускулистое.

Вот основные параметры этого вида:

Длина корпуса - 70-90 см.
Вес диких серых гусей - 2,1-4,5 кг, самочки мельче самцов.
Размах крыла - 147-180 см.
Перышки серенькие с бурым оттенком, на животике и шейке волнистый рисунок, на спинке кончики перьев имеют белую каемку.
Клювик розового или оранжевого цвета.

Питается большой дикий серый гусь в основном растениями. В его рацион входит зеленая травка, злаки, ягодки, водоросли. Плавают и ныряют дикие птицы хорошо, но предпочитают большую часть времени проводить на суше.

Прилетают гуси на места гнездования, когда вокруг еще лежит снег. Брачный период начинается чуть позже, с наступлением тепла. Гнездо строит только самочка, она выбирает сухие места, но окруженные максимально водой. В качестве строительного материала использует тростник, веточки, сухую травку, собственный пух. В кладке бывает 4-12 яичек, их высиживает исключительно гусыня. Птенцы появляются через 28 дней, обсыхают под крылышками матери, и через 1-2 дня уже могут плавать и самостоятельно искать себе пищу.

Приблизительно в конце июня или начале июля у диких гусей начинается линька. В этот период ни молодняк, ни дикие птицы не могут летать, потому прячутся в укромных местах. В августе перья отрастают, птенцы взрослеют, и гуси опять собираются в стаи. Приблизительно с средины сентября (в теплых регионах в октябре-ноябре) начинается миграция на юг.

Этот вид можно приручить, поймав в период линьки, но своих инстинктов птицы не теряют и осенью улетают. На следующий год вполне могут вернуться к человеку. Чтобы гуси не улетали, им надо подрезать крылья.

Сколько живут дикие гуси? Продолжительность их жизни в дикой природе - 4-5 лет. В зоне, где условия благоприятные, пернатые могут доживать до 8-10 лет. Охота на этот перелетный вид разрешена, но только в определенный сезон, для каждого региона он свой. Для отстрела нужно иметь лицензию.

Крупный серый гусь

Порода крупные серые гуси начала создаваться еще в 30-х гг прошлого столетия на Украине. Окончательно она сформировалась только после войны. Скрещивались при создании породы тулузские и роменские разновидности. Иногда такую птицу называют еще «серый кардинал». Вот краткое описание крупного серого гуся и его внешности:

Головка крупная с массивными очертаниями, клювик широкий, оранжевый с розовым пятнышком на кончике.
Шейка среднего размера.
Корпус широкий.
Грудка глубокая с выраженно развитой мускулатурой.
На животике 2 жировых складочки.
Перышки на спинке, шейке и головке темнее, чем по бокам и на грудке, брюхо белое.
Самцы весят 7-9,5 кг, Самочки - 6-6,5 кг, гусята в 9 недель – 4,5 кг.
Количество яичек в год – 30-40 штук, масса одного - 160-180 г.
Выводимость и выживаемость птенцов - 75%.

Можно рассмотреть подробнее, как выглядит крупный серый гусь на фото. Эта порода имеет много достоинств. Птенцы очень быстро поправляются, что значительно сокращает сроки их содержания и затраты кормов. Хорошее кормление и уход способны поднять яйценоскость до 60 штук в год, а выживаемость птенцов - до 80-85%. Хорошо откормленный гусак - это настоящий великан весом 10-11 кг. Крупная серая порода гусей прекрасно откармливается на печень фуагра. Может содержаться как в загоне, так и на пастбищах, водоема ей не нужно.

Разведение крупных серых гусей особых трудностей не представляет. Самки - прекрасные наседки, процент оплодотворенных яиц высокий. В среднем от одной гусыни в хозяйствах за сезон получают 15 гусят. Если подключить разведение в инкубаторе, количество молодняка можно увеличить. Откорм выгодно проводить до 9-10 месяцев. За это время на килограмм веса используется 2-2,5 кг зерна и 6,5-9 кг сочных кормов. Для успешного бизнеса поголовье должно быть около 50-100 штук.

Тамбовские серые гуси

В самом начале войны украинские гуси были вывезены в Тамбовскую область на племенной завод «Арженка». Там продолжились эксперименты по скрещиванию раменских и тулузских птиц. Затем порода культивировалась исключительно «в себе», использовался импринтинг. Таким образом сформировался новый экотип крупной серой породы гусей. Птицы получили название «гуси породы тамбовские серые». Сейчас эти два экотипа называют Борковские, или украинские, и гуси степные тамбовские серые, или русские.

Гуси серые крупные степного типа выращивались на пастбищах без водоемов. Их селекция шла с учетом условий содержания. Большой тамбовский серый гусь лучше переносит морозы, прекрасно растет даже на скудных кормах. По внешнему виду разновидности одной породы мало чем отличаются. Вот как выглядит тамбовский гусь серый и описание этой породы:

Головка крупная, уплощенная, с оранжевым широким и укороченным клювом.
Шейка среднего размера.
Корпус мощный, расширенный, грудка глубокая.
Крылья хорошо развиты, лапки средненькие, мускулистые.
Оперение неравномерного оттенка, чуть светлее по бокам и на грудке.

Продуктовые характеристики обоих разновидностей аналогичные, некоторые даже считают, что это один тип породы. Птицы превзошли по хозяйственной ценности своих роменских и тулузских родителей. Хорошо подходят серые тамбовские гуси на выращивание ради гусиного жира и печени. Даже на скудных кормах тушка получается сочная, жир накапливается в большом количестве в складочках на брюхе.

Печень достигает при хорошем кормлении 350-450 г. Венгерские, итальянские, голландские и ландские разновидности имеют лучшие показатели производительности, чем гусь серый крупный, зато выживаемость этих пород в северном климате ниже, они более чувствительны к различным заболеваниям, более притязательны к условиям содержания.

Кубанская порода

Гусь кубанский серый - это относительно новая порода, которая составляет немалую конкуренцию крупным серым гусям в первую очередь по показателям яйценоскости. Родоначальниками стали горьковские и китайские гуси. Это означает, что в жилах кубанцев течет кровь не только диких серых птиц, но и сухоноса, или дикого шишковатого гуся. Серый кубанский домашний гусь обладает такими характеристиками:

головка большая (до нарушений пропорций тела);
клювик с небольшой шишечкой у основания;
шейка коротенькая, красиво изогнута;
грудка выпирает колесом вперед;
ножки коротенькие, мускулистые;
от макушки по спине к самому хвостику идет черная полоска (характерная черта породы).

Гуси кубанской серой породы уступают по показателям массы своим крупным сородичам. Вес кубанских серых гусей в 2 месяца всего 3,55 кг. Взрослый самец имеет 5,5 кг, а самочка - 5 кг, зато количество яиц значительно больше, до 80 штук в год. Одно яйцо весит в среднем 140-160 г. Популярность породы связана с тем, что она отлично переносит морозы, сырость и редко болеет. По этому показателю кубанцы значительно превосходят и тамбовских, и украинских крупных серых гусей. Их разводят в Сибири, на дальнем Востоке, завозят в уральский регион.

Миргородские гуси

Миргородские белые и серые гуси - это еще одна порода, которая разводится на территории Украины. Промышленного значения она не имеет, выращивается чаще в частных хозяйствах. Используется для скрещивания с другими породами. Вот характеристика и описание миргородских птиц:

Головка средненькая, под горлом бывает кошелек.
Клювик коротенький, оранжевого цвета с серой или черной отметиной на кончике.
Шейка толстенькая, средненькой длины.
Грудка широкая.
Корпус компактного строения.
Ножки коротенькие, из-за чего гуси выглядят приземистыми.
Масса самца - 5,4 кг, самочки - 4,5 кг, молодняка в 5 месяцев - 4,5 кг.
Количество яиц – 14-16 штук за год.
Выводимость и выживаемость птенцов - 80%.

Как кормление крупных серых гусей, так и правильный рацион миргородских, может существенно улучшить показатели массы тела. Гусыни достигают иногда 7 кг, а гусаки - 8 кг. Главное достоинство этой украинской породы - неприхотливость в содержании, хорошая переносимость суровых климатических условий. Птичник на зиму даже не нужно утеплять. Несмотря на это, численность поголовья миргородских гусей падает. Их вытесняют более продуктивные разновидности.

Венгерские гуси были получены путем скрещивания померанских и эмденских. На сегодняшний день порода выглядит так:

Головка средненькая, с оранжевым клювом.
Шейка укороченная.
Корпус компактный и расширенный.
Грудка широковатая и углубленная.
Ножки коротенькие, массивные, плюсны оранжевые.
Оперение белое.
Масса самцов - 7 кг, самочек - 5,6-6 кг, двухмесячных гусят - 4,2 кг, трехмесячных - 4,8 кг.
Яйценоскость достигает 40-42 яичка в год.
Выводимость гусят - 65-70%.

Венгерская порода часто используется для получения печени, которая при хорошем кормлении весит 450 г. Также на основе этих гусей создаются гибриды. Их скрещивают с ландскими, крупными серыми и другими породами. Такие гибриды получают очень хорошие отзывы от птицеводов, где бы они ни появились. Выращивание породы выгодно, потому она имеет промышленное значение. В условиях частных хозяйств этих птиц тоже выращивают.

Как видим, на основе дикой разновидности были выведены многие породы. Некоторые из них сейчас теряют свою актуальность, взамен появляются новые. Крупные серые гуси, кубанские, ландские, венгерские очень перспективны. В то же время поголовье их «родителей»: тулузских, померанских, эмденских, роменских - сокращается. Ознакомившись с основными характеристиками птиц, вы сможете выбрать, какая порода больше подойдет вам.

Содержатся практически на любом хозяйственном подворье. Эта крупная громкая птица при нетребовательности в уходе способна обеспечить своих "опекунов" мясом, жиром, а также пером и пухом, традиционно использующимися для набивки перин и подушек.

Преимущества крупной серой породы

Во всем многообразии домашней птицы отдельную нишу занимают гуси. Украинский серый крупный - порода, преимущественными факторами которой являются:

возможность пастбищного содержания;
нетребовательность к наличию водоема;
отличные материнские показатели у самочек;
способность к откорму на жирную печень (вес печени 350-450 граммов);
быстрый рост потомства (к 9-недельному возрасту гусята достигают массы 4,5 кг).

Описание практически одинаково: широкое туловище, шея средней длины, выпуклые грудные мышцы, массивная голова. Крупной серой породе присущи красно-оранжевый толстый клюв (розовый на кончике), оперение - серое на спине и белое на животе и нижней части туловища.

Средний вес гусака составляет 4-9,5 кг, самочки - 6-6,5 кг. Среднегодовая яйценоскость: 30-40 штук при весе одного яйца 160-180 г.

Особенности породы

Гусь серый крупный появился в результате скрещивания таких пород, как роменская и тулузская. Был выведен с целью получения яиц и мяса. Это птица ведет стайный образ жизни, причем отношения в стаде подчиняются строгой иерархии. Гуси общаются не только при помощи разных по громкости и частоте звуков. Определенными телодвижениями они сигнализируют об опасности, что позволяет стае быстро на это среагировать. В отличие от остальной домашней птицы (кур, уток), гусь серый крупный способен привязаться к человеку, за ним ухаживающему.

Также они очень обидчивы и злопамятны, поэтому отомстить могут при любом удобном случае. Однако стоит знать - без причины эта птица ни на кого не бросается. Они не так суетливы, как утки и куры; на домашнем подворье ведут себя спокойно, держатся скученно и не разбегаются в стороны, ими легко управлять.

На вольном выпасе способны самостоятельно найти дорогу домой, при условии небольшой удаленности водоема от дома. В такой самостоятельности наблюдается определенное преимущество гусей. Крупная серая порода холодостойка и спокойно переносит пониженные температуры. Тем не менее пернатых питомцев требуется обеспечить подходящим помещением. Приспособленные для этого птичники, под которые можно использовать деревянные либо глинобитные сооружения, должны иметь высоту пола не меньше 20-30 см от земли, во избежание сырости. Помещение должно быть сухим, без сквозняков, оснащенным теплой подстилкой (на одну взрослую голову - примерно 40 кг в год): в зимний период - из соломы или торфа, в летнее время - из песка или опилок. Опасность сырой подстилки заключается в том, что гусиное перо намокает, что ухудшет его теплоизоляционные качества. В связи с этим птица начинает терять силы, употреблять больше корма и простужаться. Рекомендуется обработка подстилки суперфосфатом: на 1 кв. метр пола - 200 г. Эта операция будет способствовать не только ее подсушиванию и предотвращению выделения аммиака, но и получению ценного органического удобрения, вносимого в почву ранней весной.

Кормление гусей

При условии следует побеспокоиться о заготовке достаточного количества кормов; на взрослую птицу примерно приходится 10-15 кг сена (в идеале люцерны или клевера) и около 40 кг корнеплодов (чаще всего это морковь). В качестве дополнительного питания можно заготовить веточный корм (из осины, ольхи и березы). Зимой такое сырье запаривают и подвешивают невысоко в птичнике; листву измельчают и подмешивают во влажные корма.

Летом будет уместна заготовка водной ряски, которую следует высушить, после чего использовать как кормовую добавку. В теплый период вместо травы гусям можно скармливать пищевые отходы (особенно полезны рыбные) и остатки овощей. Обязательно наличие свежей питьевой воды; за неимением природного будет уместен (но не обязателен для данной породы) искусственный водоем, так как купание для гусей - одно из любимых занятий.

Как выращивать гусей в домашних условиях

Кормление крупных серых гусей определяется направлением выращивания и сезонностью. Весной и летом оправдан будет выпас птицы на естественных кормовых площадях; в сутки одна особь может съесть около 2 кг травы. В качестве добавок можно скармливать корнеплоды, жмых и отруби. Выпасной способ успешно применяется на домашних подворьях, потому как является низкозатратным. Иногда его практикуют на больших фермах, располагающих соответствующими пастбищами и водоемами. Для выпаса гусей рекомендуется подбирать не слишком сырые пастбища, потому как утренняя роса может быть губительной для гусят. Не рекомендуется выпускать гусей на грязные застойные водоемы; желательно позаботиться об укрытии от жарких солнечных лучей в полуденный зной.

Существует загонный способ содержания гусей, влекущий увеличение затрат на кормление, потому что птица не имеет возможности свободного выпаса. Преимуществом такого метода является интенсивность откорма за счет калорийности пищи и частоты ее приема, поэтому наиболее всего загонное содержание, цель которого - получение тушек высокого качества, применяется на специализированных племенных или мясных фермах.

Зимой птице дают зерновые смеси, корнеплоды, сено и силос, заготовленные летом. Желательно добавлять в пищу витамины, действие которых направлено на нормализацию обмена веществ и оптимизацию репродуктивных свойств организма птицы. Отдельным необходимым компонентом зимнего рациона являются гравий и мел, которые насыпают в отдельные кормушки. В промышленном производстве применяется сухой тип кормления, при котором птица получает сбалансированный полноценный комбикорм.

Высиживание яиц: особенности

Крупная серая порода гусей зарекомендовала себя прекрасным высиживанием яиц. При создании благополучных условий гусыня может привести за один выводок около 15 здоровых птенцов. Период насиживания длится около месяца, и именно в это время самки, сидящие на гнездах, не должны видеть друг друга во избежание потасовок и путаницы с насестами. Кормление сидящей на яйцах гусыни должно быть полноценным: обычный рацион следует обогатить простоквашей, обратом и творогом. В противном случае при недостатке кормов самка может расклевать яйца.

Общая плодовитость гусей на порядок ниже, чем у остальной домашней птицы: 30-60 яиц в год при проценте оплодотворяемости - 50-80 %. Это значит, что из десяти яиц может вылупиться всего 5-8 птенцов. Причины низкой плодовитости гусей:

Большой размер яиц и обусловленная этим фактором немногочисленность.
Моногамность гусей, то есть свойство жить исключительно в паре. В домашнем хозяйстве на одного гусака обычно приходится 2-3 гусыни. При нарушении численного соотношения полов гусак попросту не будет в состоянии всех оплодотворить, поэтому некоторые самки останутся «холостыми».
Неодновременное созревание самок и самцов. Гусыня может начать нести яйца ранней весной, а гусак к этому времени еще не готов к спариванию.

Крупные серые гуси - заботливые родители

Нестись крупный начинает при длительности светового дня 12-14 часов, это март-апрель. Важным условием в данный период является температура в птичнике, которая не должна быть ниже 12-14 градусов. Обычно самка несется через день, поэтому для одновременного выведения птенцов яйца требуется насобирать, после чего все подложить под гусыню или в инкубатор. собранных яиц - не более 7-10 дней. Срок инкубации составляет 28-30 суток.

Отличной матерью станет наседка, которая все время сидит на гнезде, почти не вставая. Крупная серая порода гусей обладает всеми качествами заботливого родителя, поэтому материнской опеки гусятам будет вполне достаточно. Половая зрелость крупного серого гуся наступает позже, чем у остальной домашней птицы: в 7-12 месяцев, при интенсивном выращивании - в полгода. Возраст птицы также влияет на плодовитость: в 3-4 года она достигает макимума, после этого резко идет на спад.

Выращивание молодняка

Как выращивать гусей в домашних условиях? Вылупившихся малышей в первые дни кормят смесью из творога или отваренных дробленой кукурузы или пшеницы, смешанных с соевым или Через 4-5 дней можно постепенно давать жмых и корнеплоды. Корм для гусят должен быть в виде влажных мешанок: он легко усваивается и не забивает носовые отверстия.

Молодняк, предусмотренный для выращивания на мясо, рекомендуется содержать в загоне (без возможности выгула) и кормить концентратами с добавлением зелени. Именно такой способ содержания обусловит достижение веса 4-4,5 кг к 9-10 неделям - моменту убоя. Интенсивный рост у гусят происходит в первые два месяца; именно в это время затрачивается 2-2,5 кг зерна и до 9 кг сочных кормов на 1 кг веса птицы. Дальнейшее содержание птицы имеет смысл с целью воспроизводства стада, потому как скорость роста снижается, начинается отложение жира, и на тушке появляются пеньки.

Гордость селекционеров

Гусь серый крупный, несмотря на невысокую плодовитость, является самой быстрорастущей птицей. Он достигает в короткие сроки рекордного веса, причем происходит это при минимальных затратах.

Именно поэтому крупные серые гуси, отзывы о которых только положительные, успешно используются селекционерами для скрещивания с другими породами. Делается это с целью получения качественного гибридного потомства.